• Hakkımızda
  • İletişim
Biyomühendislik
No Result
View All Result
Sunday, June 26, 2022
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
    • BİYOTEKNOLOJİ
      • Biyonik Mühendislik
      • Doku Mühendisliği
      • İmmünoloji
      • Kanser
      • Kök Hücre
      • Medikal Teknoloji
      • Nörobiyoloji
      • Proteomiks
    • BİYOMÜHENDİSLİK
    • EKONOMİ
    • SÖYLEŞİ
  • KEŞFET
    • SOSYAL AĞ
      • Profile
      • Activity
      • Friends
      • Groups
    • ÜNİVERSİTELER
      • ARAŞTIRMA GRUPLARI
      • BÖLÜM TANITIMLARI
    • RESİMLER
    • VİDEO
  • BLOG
  • TOPLULUK
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
    • BİYOTEKNOLOJİ
      • Biyonik Mühendislik
      • Doku Mühendisliği
      • İmmünoloji
      • Kanser
      • Kök Hücre
      • Medikal Teknoloji
      • Nörobiyoloji
      • Proteomiks
    • BİYOMÜHENDİSLİK
    • EKONOMİ
    • SÖYLEŞİ
  • KEŞFET
    • SOSYAL AĞ
      • Profile
      • Activity
      • Friends
      • Groups
    • ÜNİVERSİTELER
      • ARAŞTIRMA GRUPLARI
      • BÖLÜM TANITIMLARI
    • RESİMLER
    • VİDEO
  • BLOG
  • TOPLULUK
No Result
View All Result
Biyomühendislik
No Result
View All Result
Home HABERLER BİLİM DÜNYASI Biyoteknoloji

BİTKİ BAZLI TAVUK YUMARTASI

Biyomühendis by Biyomühendis
August 31, 2014
in Biyoteknoloji
0
Share on FacebookShare on Twitter

California’da bir biyoteknoloji şirketi geliştirdiği bitki bazlı yumartaların gerçek yumurtadan daha iyi olduğunu öne sürüyor.

tavuk

Hampton Creek Gıda Şirketi’nın başkanı Josh Tetrick’e göre gıda sistemi yanlışlıklarla dolu. Tetrick, sistemin güvenli olmamasının yanında çevreye de büyük zarar verdiğini ve hayvanlara eziyet edildiğini düşünüyor.

Tetrick’e göre gıda elde etmek için hayvan yetiştirmek, çevreye ve tüketiciye zararlı. Bu nedenle Tetrick, gıdayı laboratuarda üretiyor.

Tetrick, ”Bizim fikrimiz şu: hayvanları gıda denkleminden tamamen çıkaralım ve hayvanları, kümesleri, kafesleri ve tüm sera gazlarını bir bitkiyle değiştirelim,” diyor.

Tetrick ve ekibi, bitki bazlı olan ve yumurtanın birçok özelliğini taşıyan bir ürün geliştirmiş. Örneğin fasülye kullanılmış.

Tetrick, çırpılabilen, hamur işlerinde kullanılabilen, su ve yağla karışıp mayoneze dönüşen bir ürün yarattıklarını söylüyor: ”Biyokimyagerler, gıda bilimcileri ve şefler, günlerini, sadece yumurtayı kopyalamakla kalmayıp yumurtanın birçok özelliğinden daha üstün olan bir bitkiyi aramakla geçiriyor.”

Tetrick, bitki bazlı yumurtanın doğal yumurtadan %20 daha ucuz olduğunu ve tavukların kafeslenmesi zorunluluğunu da ortadan kaldırdığını söylüyor: ”Tavuklara çok fazla miktarlarda mısır ve soya fasülyesi yediriliyor. Mısır ve soya üretmek için aşırı miktarda gübreye, gübrenin nakliyatı içinse aşırı miktarda benzine ihtiyaç var.”

Tetrick, Afrika’da geçirdiği yedi yıl boyunca sürdürülebilir ve yenilenebilir tarım tekniklerine ne kadar çok ihtiyaç olduğunu birinci elden görmüş.

Tetrick’e göre bu teknik, gıdanın geleceği bu nedenle mevcut sistemi değiştirecek yepyeni bir teknik geliştirmek istediklerini belirtiyor.

Milyarder Bill Gates, Tetrick’in fikirlerinden o kadar çok etkilenmiş ki, proje için önemli miktarda para bağışlamış.

Birçok kişi laboratuarda gıda yapılması fikrine sıcak bakmasa da Tetrick, yetiştirdiği bitkilerin genetiği değiştirilmiş organizmalar olmadığını söylüyor.

Kaynak: VOA

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Related

ShareTweetShare
BİYOMÜHENDİSLİK

COVID-19’a Karşı Kırmızı Kan Hücrelerini Yeniden Tasarlandı

by Biyomühendis
March 12, 2022
0

McMaster Üniversitesi'ndeki fizikçiler, kimyagerler ve immünologlar, vücudu SARS-CoV-2'ye karşı korumak için bağışıklık sistemini güvenli bir şekilde tetikleyebilen viral ajanları taşımak...

Biyomühendisler Üç Boyutlu Yazıcı ile Dünyanca Ünlü Wagyu Sığır Etini Üretti

September 9, 2021

Biyomühendislik Öğretim Görevlisi Alım İlanı

September 6, 2021

Bilgi Üniversitesi Biyomühendislik Öğrencilerinin Başarısı

September 6, 2021
  • Dijital Böcek
  • Scienmag
  • Inbiox
  • Bioengineer.org

© 2020 Biyomühendislik - Türkiye by scienmag.

No Result
View All Result
  • ANA SAYFA
  • HABERLER
    • BİYOTEKNOLOJİ
      • Biyonik Mühendislik
      • Doku Mühendisliği
      • İmmünoloji
      • Kanser
      • Kök Hücre
      • Medikal Teknoloji
      • Nörobiyoloji
      • Proteomiks
    • BİYOMÜHENDİSLİK
    • EKONOMİ
    • SÖYLEŞİ
  • KEŞFET
    • SOSYAL AĞ
      • Profile
      • Activity
      • Friends
      • Groups
    • ÜNİVERSİTELER
      • ARAŞTIRMA GRUPLARI
      • BÖLÜM TANITIMLARI
    • RESİMLER
    • VİDEO
  • BLOG
  • TOPLULUK

© 2020 Biyomühendislik - Türkiye by scienmag.

 

Loading Comments...